Deshidratar naranjas

 

Es llegar la época de la decoración navideña y mi Pinterest se llena de guirnaldas, escaramujos, naranjas deshidratas y luces navideñas por doquier. 

Por más entusiasmo que le he ido poniendo a lo largo de muchos años, no ha sido hasta ahora que finalmente he conseguido preparar unas preciosas rodajas de naranja, listas para la decoración de mi hogar.

Deshidratar en casa es muy sencillo y existen diferentes métodos. Se puede usar una deshidratadora, el microondas o el horno. Yo he optado por esta última opción.

Preparación:

Lavar muy bien las naranjas y secarlas.

Cortarlas en rodajas no muy gruesas (cuanto más gruesas, más tiempo de secado van  a necesitar). Volver a secarlas con papel de cocina absorbente.

Colocar un papel de hornear en una bandeja de horno e ir colocando las rodajas de naranja, separadas entre ellas. 

Encender el horno durante unas 3h aprox. a 140ºC con calor arriba y abajo con la opción aire-ventilador. Cuando lleven la mitad del tiempo, darles la vuelta.

Una vez listas, las retiramos y dejamos secar un poco más en una rejilla. Si hace solecito, podemos aprovechar y llevarlas un rato al sol que también ayudará!

Usos de estos cítricos deshidratados en cocina

Enteras se pueden usar para decorar platos y postres.

Pulverizadas con un picador, se usan para aderezar y condimentar.

En repostería potencian el sabor de bizcochos o plumcakes de forma natural.

Son el complemento ideal para una buena granola casera.

Usos de estos cítricos en el hogar

Aromatizar rincones de casa y/o armarios.

Decorar guirnaldas, jarrones o centros de mesa.

Manualidades en general.

Nota: Si vamos a usar las naranjas deshidratadas para uso culinario, debemos conservarlas en un recipiente hermético.

Si por el contrario, les queremos dar un uso decorativo. Podemos darle una capa de spray acrílico para que tengan mayor durabilidad.